Арсен Севоян - главный шеф-повар проекта "Комо". На протяжении своего кулинарного пути Арсен изучал и работал в европейской, азиатской, ближневосточной и арабской кухнях. В процессе своего кулинарного развития он освоил различные блюда, усовершенствовал подачу десертов, готовил азиатские роллы и соусы. Опыт Арсена с итальянской кухней включает близкое знакомство с итальянскими шеф-поварами, изучение их техник, исследование традиций, ингредиентов, сочетаний и тонкостей. В результате, мы представляем подлинные итальянские вкусы, морепродукты, закуски, десерты и многое другое.